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EL CAFÉ DE LA ÓPERAArrieta, 628013, MADRID
Palacio Real (centro)
Tel: 915426382 / 915412800Visitas: 760
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Restaurante EL CAFÉ DE LA ÓPERA MADRID :: restoGourmet.com, Guía de restaurantes y hoteles :: Inicio restoGourmet

EL CAFÉ DE LA ÓPERAArrieta, 628013, MADRID
Palacio Real (centro)
Tel: 915426382 / 915412800www.elcafedelaopera.com
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Comida: 13:00 - 23:15
Cena: 21:30 - 23:00
  Comida Cena
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo

Calificación: ---
Precio medio carta: 60 EUR
Total visitas: 761
Tipo comida: Pescados, De Autor, Con Espetaculo, Arroces

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Menú del día
Se listan los platos que brindamos para el menú del día. Esta información de menú del día está sin actualizar..
Para ver la información completa de cada plato, ubique el cursor sobre el nombre del plato.
Estos precios están en moneda local: EUR - EURO
Precio menú del día: 12 EUR
 

Lunes, 10/11/2008                                                        Martes, 11/11/2008

1º: Guiso de lentejas                                                1º: Sopa de cocido

      Ensalada de tomate y jamón                                    Salteado de guisantes con lomo ibérico

      Revuelto de gambas                                                  Ensalada de arroz

      Crema del día                                                             Crema del día                                                      

2º: Mercancía del pescador                                      2º: Cocido

      Cerdo asado a la miel                                                Merluza a la romana

 

Miércoles, 12/11/2008

   1º: Fabada Asturias

                                            Morcilla de Burgos a la plancha con crema de piquillos

         Ensalada de manzana y queso azul

                                            Crema del día

                                      2º: Chipirones encebollados

                                            Albóndigas con setas

 

 Jueves, 13/11/2008                                                     Viernes, 14/11/2008

 1º: Marmitako de bonito                                           1º: Fabes con almejas

       Lasaña                                                                       Verduras cocidas en su jugo

       Coliflor gratinada                                                       Pastel de carne

       Crema del día                                                           Crema del día

 2º: Mero con salsa de limon                                     : Brochetas de pollo al curry

       Redondo de ternera                                                  Sepia a la plancha con mojo picón

 





Carta de platos
Se muestran todas las categorías de la carta y los diferentes platos que la componen y su descripción.
Estos precios están en moneda local: EUR - EURO


         “Una Cena Cantada”

                                                                                                          
                                   ENTRANTES
                                                                                                                           Euros
                                                                                                     
   Jamón ibérico de bellota                                                                           28,00   
 
   Tabla de quesos nacionales de temporada                                          22,00
  
   Terrina de foie con ensalada de higos y vinagreta de miel               28,00     
 
   Ceviche de salmón con emulsión de maíz y chutney de tomate raff 19,00
  
   Steak tartar, tostas de pan de especias y tomate raff                         19,00
 
   Croquetas de jamón ibérico                                                                     20,00   
 
   Presa ibérica a la broche con chutney de piña y tostadas de
   pan de focaccia                                                                                           19,00
  
 
ARROZ Y PASTA
 
 
   Rissotto de calabaza y espárragos verdes                                             18,00
   
   Penne con setas salvajes, queso parmesano y aceite de trufa          18,00
 
ENSALADAS Y VERDURAS                                         
    Verduras de temporada en su propio jugo                                            20,00 
                                                                                     
   Ensalada de virutas de foie, tomates cherry semi secos, 
   mezclum de lechugas y jamón de pato con vinagreta de trufa          23,00
  
   Ensalada de bacalao con canónigos, lardones tostados y
   huevo escalfado                                                                                           21,50
 
 
         PESCADOS
                                                                                                                          

 
Rape y jamón ibérico, confitados en su propio jugo
con caldo de jamón ibérico y mousse de garbanzos                           26,00                                                                                 
 
Atún estilo tataki a la lima con patata rate y salsa bearnesa               28,00  
 
Corvina crujiente con espinacas, patata violeta y emulsión               24,00
de almejas                                                                                                    
 
Merluza confitada en leche almendras con verduritas crujientes     27,00
 
 

                                                                                                                                                                       
                                              CARNES
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
 

Carré de cordero con pisto, rosti de patata, jugo de regaliz y menta   24,00
                                                                                                                     
 
Carrillera de ternera en salsa de vino tinto con puré patata trufada    23,00
                                                                                                                                                       
 
Magret de pato asado con cremoso de repollo y bacón ahumado con jugo reducido de PX                                                                                               25,00   
 
 
Solomillo de buey con salsa de whisky lagavulin y pimientos asados28,00
     
                                          
                                         POSTRES
 
                                                                                                                       
  Fondant de chocolate, maracuyá, crema de chocolate blanco           8,00
                                                                                                        
   Sorbete de ginebra y confitura de limón en Gin Tonic,                         8,00
 
   Tarta de queso y pera, calvados y helado de café                                  8,00
 
   Cítricos en textura: sopa de limón, naranja caramelizada,
   sorbete de lima y pomelo                                                                              8,00                                                                                                      
    Tarta Tatin de manzana con helado devainilla                                       7,50  
                                                                                   
 

 
                                    Servicio de Pan 2,50 Euros
 
7% I.V.A. aparte                                                    
 




Carta de vinos
Se muestran todas las categorías de vinos y se listan para cada una de ellas los vinos seleccionados que ofrecemos.
Estos precios están en moneda local: EUR - EURO



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