Restaurante Na Jordana Artium VALENCIA :: restoGourmet.com, Guía de restaurantes y hoteles :: Inicio restoGourmet
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restaurante
 | Na Jordana ArtiumC/ Salvador Giner nº446009, VALENCIA Ciutat Vella, EL CARMETel: 96 329 37 15 www.najordanaartium.com |  |
Cargando
| Horario de atención | ||
| Comida: 13:30 - 16:00 | ||
| Cena: 21:00 - 23:30 | ||
| Comida | Cena | |
| Lunes |  |
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| Martes |  |
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| Miércoles | |
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| Jueves | |
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| Viernes | |
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| Domingo | |
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| Calificación: --- | ||
| Precio medio carta: 30 EUR | ||
| Total visitas: 452 | ||
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Tipo comida: Vasca | ||
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El restaurante Na Jordana Artium abrió sus puertas el 15 de diciembre de 2006.
Su cocina vasca ha sorprendido gratamente a los clientes que día a día van llenando la sala.
El encargado del local es de Euskadi y transmite ese saber hacer, propio de la gente del norte, en la cocina y el trato con el cliente.
Ya comas de menú o a la carta, el servicio y la calidad de los productos no varían. Los vinos que se incluyen en el menú son tintos de crianza y blancos de calidad. Y los postres caseros.
Materia prima de primera calidad, un cuidado menaje (mantelería de hilo, copas de cata, etc…) y sobre todo el trato afable, son los ingredientes para conseguir su objetivo: hacer que te sientas como en casa.
Menú de mediodía, de lunes a viernes: 13€ - Midday menu (mon-fri) - Mezzogiorno (lun-ven)
Menú especial de fin de semana: 25€ - Special Weekends’ Menu – Menu speciale di fine settimana
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 COCINA |
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| AMBIENTE |
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| AMABILIDAD |
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| CALIDAD/PRECIO |
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| TIEMPO DE ESPERA |
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| CALIFICACIÓN GENERAL |
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| Total de votos: 3 | |
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| Galería de imagenes
Se muestran todas las imagenes.
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| Menú del día Se listan los platos que brindamos para el menú del día. Esta información de menú del día está sin actualizar.. Para ver la información completa de cada plato, ubique el cursor sobre el nombre del plato. |
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Estos precios están en moneda local: EUR - EURO Precio menú del día: 13 EUR | |
- Ensalada ilustrada. - Lomo a la plancha con
- Cocido de lentejas guisadas con adobo casero.
con codornizes. - Dorada al vapor de piperrada.
- Vainas salteadas con - Revuelto de trigueros y queso.
sofrito de jamón y ajo.
| Incluidos: |  Pan |  Bebida |  Postre o Café |
| Carta de platos
Se muestran todas las categorías de la carta y los diferentes platos que la componen y su descripción.
Estos precios están en moneda local: EUR - EURO |
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MENU in ITALIANO, ENGLISH & DEUTCH: www.najordanaartium.com ENSALADAS 1. Ensalada templada de queso de cabra, reineta, jamón de pato y frutos secos. 9,50 2. Ensalada templada de setas de cardo y codorniz escabechada. 9,70 3. Ensalada templada de bacalao y mojama de Isla Cristina al aroma de Modena. 9,50 4. Ensalada ilustrada con verduras de temporada, uvas pasas y piquillos. 8,50 5. Tomate de verdad sobre oliva Virgen al aroma de ajo. 8,00 6. Pochas con bacalao y su vinagreta de tomate. 10,00 TAPAS Y PLATOS PARA COMPARTIR 1.Revuelto de mousse de oca y jamón ibérico. 7,50 2.Revuelto de boletus, foie y jamón ibérico. 9,50 3.Revuelto de boletus edulis. 10,00 4.Tortilla de bacalao al estilo de la sidrería. 7,50 5.Huevos al caserío con trufa negra. 10,50 6.Bonito del norte con cebolleta fina y langostinos de Ibarra. 8,50 7.Foie micuit con gelatina de patxarán. 10,50 8.Setas de temporada a la plancha. 7,00 9.Gambón a la plancha (8 uds). 12,50 10.Jamón ibérico de bellota. 18,00 11.Caña de lomo ibérico de bellota. 18,00 12.Pimientos del Piquillo rellenos de boletus y carne en salsa de hongos. 9,50 13.Alcachofas con foie y jamón ibérico. 10,00 14.Espárragos trigueros a la plancha con almendra tostada y crema de roquefort. 8,50 15.Puerros finos con vinagreta de pimiento del país. 7,00 16.Croquetas caseras (jamón ibérico, boletus edulis, y chipirón). 8,50 17.Patatas bravas de verdad. 6,50 18.Boquerones del Cantábrico marinados sobre cama de tomate y oliva virgen. 8,00 19.Antxoas de Laredo con crema de queso fresco. 9,00 20.Esturión del Valle de Arán marinado en oliva virgen. 9,00 21.Queso de Idiazabal (Denominación de Origen). 8,00 CARNES 1.Chuletón de carne roja al punto de plancha. S.P.M. y peso 2.Solomillo de carne roja al punto de plancha. 16,60 3.Solomillo de carne roja con foie fresco al punto. 21,50 4.Foie fresco a la plancha con manzana reineta confitada.15,50 5.Confit de pato al aroma de sidra.12,80 PESCADOS 1.Lomo de bacalao con piperrada. 14,50 2.Lomo de bacalao sobre salsa vizcaína. 14,50 3.Pescado según calidad del mercado al punto de horno con sofrito. S.P.M. 4.Dorada al vapor de piperrada.14,50 5.Chipirones en su tinta 12,50 1.Tarta de chocolate. 5,20 2.Tarta de queso con su mermelada de arándanos. 5,20 3.Tiramisú. 5,20 4.Flan de cuajada. 5,20 5.Canutillos de queso Idiazabal. 5,20 6.Sorbete de limón al Cava. 5,20 |
| Carta de vinos Se muestran todas las categorías de vinos y se listan para cada una de ellas los vinos seleccionados que ofrecemos. Estos precios están en moneda local: EUR - EURO |
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Blanco:
Penedés Aguja: Marina de Vallfermosa 11,00
Txacolí de Guetaria: Rezabal 11,00
Ribeiro: Viña Gandarela 11,00
Alicante: Marina Alta 12,50
Albariño: Martín Codax 15,00
Rosado:
Peñascal 11,00
Artazuri Navarra 11,00
Cava:
Rigol Artesano Brut 11,00
Juve & Camps Reserva Familia 21,00
Gramona Brut Imperial 23,00
Champagne:
Moët & Chandon Brut Imperial 41,00
Veuve Clicquot Ponsardin 44,00
Tinto:
Valencia: Les Alcuses 18,00
Utiel Requena:
Viña Mariola Crianza 12,50
Pago de Balagueses 19,00
Autor: Mestizaje Mustiguillo 20,00
Somontano: Enate Crianza 17,00
Ribera del Duero:
Conde de Siruela 12,00
Protos Roble 14,00
Prios Crianza 19,00
Matarromera Crianza 24,00
Rioja:
Viña Ederra 12,00
Viña Alcorta Crianza 12,50
Cune 14,00
Martínez Lacuesta Crianza 15,00 |
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